🍇 Atelier Botanique Gourmande & Transformation de Fruits Sauvages 🌿
Par Raphaël BAUDIMANT, publié le lundi 24 novembre 2025 14:13 - Mis à jour le lundi 24 novembre 2025 14:13
Atelier botanique gourmande et transformation de fruits et baies sauvages réalisé avec des élèves venus des Pays-Bas, en séjour toute la semaine dans le massif du Sancy 🇳🇱⛰️.
Au programme : gelée de cenelles d’aubépine 🍯, confiture de cynorhodon 🍓 et prunelles en saumure 🫙. Tout cela préparé avec l’aide de quelques étudiants de BTS2 👩🍳👨🍳.
Cueillette et transformation étaient au cœur de cette activité 🌿🧺✨